طرز تهیه فالوده زعفرانی خانگی
فالوده زعفرانی یکی از دسرهای محبوب و متمایز ایرانی است که به ویژه در گرمای تابستان بسیار لذت‌بخش و خنک‌کننده است. فالوده، در اصل یک دسر سنتی ایرانی محسوب می‌شود که با طعم‌ها و عطرهای متنوعی مانند زعفران و گلاب تهیه می‌شود و به عنوان یکی از خوراکی‌های ماندگار و اصیل در فرهنگ غذایی ایرانی شناخته می‌شود.
در این مقاله قصد داریم شما را با طرز تهیه فالوده زعفرانی خانگی آشنا کنیم. با استفاده از رشته‌‌ی فالوده خشک آماده میکلا، می‌توانید به راحتی این دسر خوشمزه را در منزل تهیه کنید و از طعم و عطر بی‌نظیر آن لذت ببرید. این دستورالعمل ساده و کاربردی به شما کمک می‌کند تا بدون نیاز به مهارت‌های پیچیده آشپزی، یک دسر حرفه‌ای و خوشمزه را برای خانواده و دوستان خود آماده کنید.
آموزش طرز تهیه فالوده زعفرانی خانگی با رشته آماده
فالوده یکی از دسرهای سنتی و محبوب ایرانی است که در فصل تابستان بیشتر مورد استقبال قرار می‌گیرد. با ما همراه باشید تا این دسر خوشمزه را به سادگی در منزل تهیه کنید.
مواد لازم برای تهیه فالوده خانگی برای 8 نفر
|
مقدار |
مواد لازم |
|
۲۰۰ گرم |
رشته فالوده میکلا |
|
۱ قاشق چای‌خوری |
زعفران ساییده شده |
|
۱ لیوان |
شکر |
|
۲ لیوان |
آب |
|
۲ قاشق غذاخوری |
گلاب |
|
به اندازه دلخواه |
آب لیمو تازه |
| به اندازه دلخواه |
شربت آلبالو |
رشته فالوده میکلا را به صورت درسته و یا خرد شده در آب ولرم بریزید و به مدت ۱۵ دقیقه روی شعله بپزید. سپس بعد از ۱۵ دقیقه، رشته‌ها را با آب سرد آبکشی کنید،
یک کاسه آب سرد حاوی تکه‌های یخ آماده کنید و رشته‌های فالوده را به مدت ۱۰ دقیقه در آن قرار دهید تا استراحت کنند و سپس آبکشی کنید.
طرز تهیه شهد و شربت زعفرانی فالوده خانگی
ابتدا زعفران را با کمی آب گرم دم کنید تا رنگ و عطر آن آزاد شود. سپس به آب ولرم یک لیوان شکر و مقداری گلاب را اضافه کرده و هم بزنید تا شکر حل شود. ترکیب زعفران،گلاب و شکر را در یک ظرف فلزی بریزید تا حدود ۱۰ ساعت در فریزر بماند و کاملاً یخ بزند. اگر شکر داخل آب حل نشد، می‌توانید مخلوط آب و شکر را کمی روی حرارت قرار دهید، ولی دقت کنید که به جوش نیاید چون رنگ شربت تیره می‌شود. می‌توانید گلاب را هنگام سرو به فالوده اضافه کنید و در ابتدا داخل شربت نریزید، زیرا گلاب داخل شربت باعث می‌شود فالوده زودتر آب شود.
شهد یخ‌زده را از فریزر بیرون آورده و رشته‌ها را اضافه کنید. با چنگال آن‌ها را هم بزنید تا رشته‌ها کاملاً سفت شوند. اگر شهد شما نرم شده و رشته‌ها سفت نشدند، می‌توانید کمی بیشتر مخلوط فالوده خود را در فریزر قرار دهید تا دوباره سرد و سفت شوند.
نحوه ترکیب شربت در دسر فالوده خانگی
شربت یخ زده را از فریزر خارج کنید و با قاشق بتراشید. شربت تراشیده شده را به رشته‌های فالوده اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا حالت سفید و یخی بگیرند. سپس فالوده را در ظرف‌های سرو خود بریزید و با شربت زعفران تزیین و سروس کنید.
با دنبال کردن مراحل ساده این دستور، می‌توانید از طعم بی‌نظیر این دسر در خانه لذت ببرید و خانواده و دوستان خود را شگفت‌زده کنید. فالوده آماده با رشته فالوده خشک میکلا یکی از بهترین گزینه‌ها برای تهیه این دسر سنتی است
با پیروی از این دستورالعمل ساده و دقیق، می‌توانید به راحتی فالوده‌ای خوشمزه و خانگی آماده کنید و خانواده و دوستان خود را شگفت‌زده کنید. به یاد داشته باشید که افزودن گلاب هنگام سرو و نگهداری فالوده در فریزر، کیفیت و طعم آن را حفظ می‌کند. امیدواریم از تهیه و میل کردن این دسر بی‌نظیر لذت ببرید. این دستورالعمل با فالوده آماده میکلا یکی از آسان‌ترین رسپی‌ها در تهیه دسر برای شما می‌شود.
با تهیه دسر فالوده زعفرانی خانگی میکلا، تجربه‌ای لذت‌بخش و خنکی را در کنار عزیزانتان سپری کنید.
پرسش‌های متداول در تهیه فالوده زعفرانی خانگی
آیا می‌توان به جای زعفران از اسانس زعفران استفاده کرد؟
استفاده از اسانس زعفران ممکن است طعم طبیعی زعفران را نداشته باشد، اما در صورت عدم دسترسی به زعفران، می‌توانید از آن استفاده کنید.
چگونه می‌توان فالوده را بدون گلاب تهیه کرد؟
اگر علاقه‌ای به طعم گلاب ندارید، می‌توانید آن را حذف کنید و تنها از شربت زعفرانی استفاده کنید.
تفاوت رشته فالوده میکلا با رشته‌های خانگی در چیست؟
رشته فالوده میکلا کار را بسیار ساده‌تر می‌کند و زمان آماده‌سازی را کاهش می‌دهد
بدون دیدگاه